Що надає свіжості напою:

Зберігання безалкогольних напоїв проводиться при температурі напоїв бродіння:

При якій температурі визначають СО2, 0С:

Яку кількість води добавляють при визначені кислотності, см³:

Який показник визначають при визначенні сухих речовин на рефрактометрі:

Яку кількість напою беруть для звільнення його від спирту, см³:

Що надає біологічну цінність напою:

Для контролю стійкості смаку, кольору і запаху вибірку здійснюють із розрахунку до 35000 пляшок:

Що надає харчову цінність напою:

Безалкогольні напої —: