На 1-й сніданок

повинен припадати 25%, на 2-й - 10%, на обід - 30% і на вечерю - 35% добової

калорійності.

На 1-й сніданок

повинен припадати 15%, на 2-й - 15%, на обід - 35% і на вечерю - 35% добової

калорійності.

На 1-й сніданок

повинен припадати 25%, на 2-й - 15%, на обід - 35% і на вечерю - 25% добової

калорійності.

Витрати

на фізичну діяльність, домашню працю, заняття спортом.

Все перераховане.

Витрати на основний обмін та

специфічно-динамічну функцію їжі.

Принцип балансу енергії.

Принцип профілактики неспецифічних

захворювань.

Принцип відновлення порушеного

гомеостазу та діяльності органів та систем.

харчування в якому

забезпечені оптимальні співвідношення харчових і біологічно активних речовин,

здатних проявити в організмі максимум своєї корисної біологічної дії.

це фізіологічно

повноцінне харчування здорових людей з врахуванням їх статі, віку, характеру

праці і інших факторів, котрі сприяють збереженню високої фізичної та розумової

працездатності людини, стійкості до виникнення хвороб, подовженню життя.

це фізіологічно

повноцінне харчування здорових людей з врахуванням їх статі, віку,

функціональних особливостей травневої системи, генетичної детермінації,

навколишнього середовища, характеру праці та інших факторів.

Все перераховане.

Час, тривалість прийому їжі та кратність харчування.

Інтервали між

прийомами їжі, черговість прийому страв, розподіл раціону за прийомами.

Специфічна дія.

Захисна дія.

Неспецифічна дія.

Здійснює регуляцію діяльності основних органів і систем організму.

Сприяє прискоренню

одужання, попередження рецидивів і переходу захворювання з гострої в хронічну

форму.

Споживання

смакових речовин, підтримує на належному рівні харчову мотивацію (апетит),

поліпшує самопочуття і настрій.

Білків і, в меншій мірі, жирів, вуглеводів

і мінералів.

Ліпідів, вуглеводів, вітамінів.

Білків, жирів, вуглеводів.

4

6

5

 наука про харчування здорової людини.

наука, яка вивчає харчування людини при патологічних станах, розробляє основи раціонального, профілактичного і лікувального харчування і методи його організації.

наука про їжу і харчування, про продукти харчування, про харчові речовини та інші компоненти, що містяться в цих продуктах, про їх дію і взаємодію, про їх споживання, засвоєння, витрачання та виведення з організму, про їх роль в підтримці здоров'я або виникненні захворювань.