La cantidad de NADPH formado en la reacción de la glucosa 6-fosfato deshidrogenasa se determina interpolando el valor de absorbancia en una recta patrón.

Si en la prueba de tolerancia a la glucosa oral se obtiene un valor de glucosa < 200 mg/dL a cualquier tiempo ensayado se interpreta que el paciente es diabético.

Para calcular la concentración de glucosa en sangre se cuantifica colorimétricamente el producto generado cuando reacciona la glucosa con los componentes de un kit enzimático.

Tras la acción de la amilasa salival sobre una disolución de almidón, la disolución permanecerá incolora al añadir lugol.

En una colorimetría siempre hay que hacer un blanco para poder obtener únicamente la absorbancia del compuesto de interés.

Se puede comprobar la acción de la amilasa en una disolución de almidón al observar un cambio de color tras la reacción de Benedict.

La acción de la amilasa salival disminuye el número de azúcares reductores del almidón. 

En la gluconeogénesis la fosfoenolpiruvato (PEP) carboxiquinasa citosólica cataliza la descarboxilación del PEP y la hidrólisis del GTP.