Crowdly
Add to Chrome
ОК 19. Гігієна та екологія_Медицина, 2 курс, 3 семестр
Looking for ОК 19. Гігієна та екологія_Медицина, 2 курс, 3 семестр test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for ОК 19. Гігієна та екологія_Медицина, 2 курс, 3 семестр at misa.meduniv.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
При лабораторному дослідженні у маргарині виявлено ?-каротин у кількості 5 мг/кг. До якої групи харчових добавок він належить?
100%
0%
0%
0%
0%
View this question
Який засіб зберігання продуктів забезпечує найменше руйнування вітамінів?
0%
0%
40%
0%
60%
View this question
Ароматизатори не дозволяється додавати у такі продукти:
0%
100%
0%
0%
0%
View this question
До фізичних методів консервування належать:
0%
0%
100%
0%
0%
View this question
Сполуки сірки як консерванти не рекомендують використовувати для таких продуктів харчування:
0%
100%
0%
0%
0%
View this question
Пастеризація це
0%
0%
100%
0%
0%
View this question
До хімічних способів консервування належать:
100%
0%
0%
0%
0%
View this question
МДР нітриту натрію (як харчова добавка) у ковбасних виробах становить 30 мг/кг продукту. Визначте фактичну добову дозу нітриту натрію, що надійде в організм дорослої людини при споживанні 300 г ковбаси.
0%
0%
14%
86%
0%
View this question
Харчові добавки – це природні або синтезовані хімічні речовини, які навмисне додаються до харчових продуктів з метою:
0%
29%
0%
57%
0%
View this question
Центрифуги безперервної та періодичної дії використовують для:
0%
0%
100%
0%
0%
View this question