Crowdly
Add to Chrome
ОК 19. Гігієна та екологія_Медицина, 2 курс, 3 семестр
Looking for ОК 19. Гігієна та екологія_Медицина, 2 курс, 3 семестр test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for ОК 19. Гігієна та екологія_Медицина, 2 курс, 3 семестр at misa.meduniv.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Яким чином можна запобігти окисленню жирів при тривалому зберіганні тваринної продукції у замороженому стані?
29%
57%
14%
0%
0%
View this question
Під пастеризацією розуміють:
0%
0%
100%
0%
0%
View this question
Який допустимий рівень нітриту натрію (як харчова добавка) повинен бути у ковбасних виробах (мг/кг) ?
17%
0%
50%
0%
33%
View this question
Яку харчову добавку застосовується для стабілізації червоного кольору м’яса при виготовленні копчених виробів
0%
100%
0%
0%
0%
View this question
Визначте найбільш оптимальний метод промислового висушування фруктів.
0%
100%
0%
0%
0%
View this question
Яка з харчових добавок заборонена в Україні:
0%
0%
0%
100%
0%
View this question
Чому при виробництві шоколаду заборонено вживати барвники?
0%
0%
100%
0%
0%
View this question
Методика консервування передбачає підвищення осмотичного тиску у харчовому продукті, що своєю чергою порушує обмін між мікробними клітинами і навколишнім середовищем. Який метод консервування застосовано?
86%
14%
0%
0%
0%
View this question
З метою збереження харчової та біологічної цінності яблучного соку проведено короткочасну (1 хв) обробку при температурі 85-90°. С Який метод консервування застосовано?
100%
0%
0%
0%
0%
View this question
Дайте дієтологічні рекомендації хворим з лактазною ферментопатією (селективною мальабсорбцією лактози)?
0%
0%
0%
75%
25%
View this question