Crowdly

după conținutul de zahăr

tipul ambalajului

după aspectul exterior

după culoare

după preț

după tehnologia de obținere

după calitate și vârstă

Semințele de floarea soarelui conțin ulei în limitele:

0-20 %

10-24 %

70-80 %

90-100 %

24-60 %

În câte categorii de calitate se împarte zahărul produs în R.Moldova?

cinci

patru

trei

Ceaiul recoltat de la altitudine înaltă are :

o cantitate mai mare de substanțe biologic active

o aromă mai intensă

este mai ieftin

o cantitate mai mică de substanțe biologic active

nu se alterează

❌✨

Uleiul de palmist se obține din pulpa fructelor de palmier.

True

False

Cea mai calitativă cafea solubilă se obține prin metoda:

deshidratare prin pulverizare

prin congelare

❌✨

deshidratare prin peliculă

sublimare

✅

Romul se obține din:

fructe de palmier

suc de trestie de zahăr

banane

melasă de trestie de zahăr

În acratofor se obține spumantul:

spumant clasic

❌✨

spumant natural

spumant obișnuit

prin trasvazare

spumant special

Corecțiile mustului înainte de fermentare constau din următoarele procedee:

filtrarea

corecția acidității

cleirea mustului

Corecția conținutului de zahăr

corecția conținutului de substanțe tanante

Indicii organoleptici de calitate ai ceaiului sunt:

Aspectul exterior al ceaiului uscat

gustul și aroma infuziei