Crowdly
Add to Chrome
Biochimie (curs + lucrări de laborator)
Looking for Biochimie (curs + lucrări de laborator) test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Biochimie (curs + lucrări de laborator) at moodle.usm.md.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Glutelinele sunt proteine ale seminţelor de cereale, care în apă formează glutenul.
α - helixul reprezintă o varietate de structură secundară.
Fibrinogenul este o proteină cu rol de protecţie.
Glutelinele sunt insolubile în apă, dar solubile în soluţii saline.
Colagenul este cea mai răspândită dintre toate proteinele vertebratelor superioare.
Proteine solubile în solvenți organici (etanol, propanol, etc.):
Structura terțiară a proteinelor este
Structura primară a proteinelor este:
Coagularea reprezintă trecerea unui sistem coloidal din starea de sol în stare de gel.
Monomerul proteinelor este aminocaidul.