Crowdly
Add to Chrome
Course 4495
Looking for Course 4495 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 4495 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Рибну ікру поділяють на такі групи:
0%
0%
100%
0%
View this question
Якісна фальсифікація рибних консервів відбувається за рахунок:
50%
0%
0%
0%
View this question
Слабка і заснула риба – це риба, яка:
0%
0%
100%
0%
View this question
Температура у тілі замороженої риби або в масі блоку повинна становити:
100%
0%
0%
0%
View this question
Асортиментна фальсифікація ікри може відбуватися за рахунок:
0%
0%
50%
0%
View this question
Асортиментна фальсифікація живої та охолодженої риби відбувається за рахунок:
100%
0%
0%
0%
View this question
Риби, які мають бокову лінію світлого кольору, спинний плавець короткий, розміщений у середині частини тіла, над анальним плавцем є жировий; м'ясо риб мало-костисте, смачне, соковите, жирне, рожевого кольору різних відтінків, здатне дозрівати у посоленому вигляді, ікра червоного кольору, велико-зерниста – це родина:
0%
0%
0%
100%
View this question
Фальсифікація якості ікри може відбуватися за рахунок:
50%
0%
50%
0%
View this question
Риба гарячого копчення – це риба, оброблена в коптильні, де температура не перевищує:
100%
0%
0%
0%
View this question
Сиров’ялені ковбаси виготовляють:
0%
100%
0%
0%
View this question