Екстрагування спиртовими розчинами називають вилуговуванням.

У рівнянні J=-dM/(F·dτ)=β·(C_s-C₁), J – густина потоку речовини. 

Розчинення – це перехід речовини в розчин з поверхні твердих частинок.

Першою стадією процесу екстрагування в системі тверде тіло – рідина є перенесення речовини, що екстрагується через пограничний дифузійний шар.

Екстрагуванням в системі тверде тіло-рідина називають процеси вилучення одного або декількох компонентів з твердих тіл за допомогою вибіркових розчинників.

Гетерогенні системи, утворені розчинником і твердим пористим матеріалом, називають пульпами .

У залежності умови рівноваги процесу екстракції y^*=K_p·x, K_p - коефіцієнт масопередачі.

Для екстрагування з рідкої суміші окремого компонента підбирають розчинник, що змішується з оброблюваною сумішшю, але не розчиняє компонент, що вилучається.

Величина K_p умови рівноваги процесу екстракції не підлягає теоретичному розрахунку і визначають її для кожної системи експериментально.

Величина селективності розчинника характеризується коефіцієнтом селективності або коефіцієнтом розділення.