Технічна мікробіологія [06218] Course Materials & Test Answers | vns.lpnu.ua

Продуцентами

виробництва хлібопекарських

дріжджів є:

Kluyveromyces fragilis

❌

Aspergillus niger

❌

Saccharomyces cerevisiae

✅

View this question

Дріжджі роду Trichosporon належать до родини:

Cryptococcaceae

✅

Saccharomycetaceae

❌

Candidaceae

❌

View this question

Автором першої наукової класифікація дріжджів був:

Е.Х. Хансен.

✅

Д.Х.Бергі

❌

А.

Левенгук

❌

View this question

Збудниками спиртового бродіння є:

Lactobacillus fermentum

❌

Saccharomyces cerevisiae

✅

Aspergillus niger

❌

View this question

До якої родини належать дріжджі роду Saccharomycodes:

Schizosaccharomycetaceae

❌

Saccharomycetaceae

❌

Saccharomycodaceae

✅

View this question

Вегетативний шлях розмноження

дріжджів

Schizosaccharomyces:

перешнуровування

❌

ділення

✅

брунькування

❌

View this question

За сприятливих

умов дріжджі роду

Saccharomyces розмножуються:

брунькуванням

✅

перешнуровуванням

❌

за

допомогою аскоспор

❌

View this question

Спороутворення у дріжджів зумовлюють:

різкий

перехід від сприятливих до несприятливих умов

✅

відсутність

кисню

❌

сприятливі

умови

❌

View this question

До

якої родини належать дріжджі роду

Saccharomyces:

Saccharomycetaceae

✅

Schizosaccharomycetaceae

❌

Cryptococcaceae;

❌

View this question

До

якої групи мікроорганізмів належать дріжджі:

актиноміцетів

❌

аскоміцетів

✅

фікоміцетів

❌

View this question

Crowdly

Технічна мікробіологія [06218]

Want instant access to all verified answers on vns.lpnu.ua?