Crowdly
Add to Chrome
Технологія вина [01114]
Looking for Технологія вина [01114] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія вина [01114] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Технологія ша
View this question
Технології та характеристика
View this question
Розрахувати об’єми спирту (V1), міцністю 96 % об., сусла (V2), цукристістю 18 г на 100 мл та сухого вина (V3), міцністю 12 % об., необхідні для приготування 2000 дал купажу, міцністю 14 (% об.) та цукристістю 8 (г на 100 мл).
View this question
Розрахувати об’єми спирту (V1), міцністю 96 % об. та сусла (V2), які необхідні для приготування 5000 дал спиртованого сусла, міцністю 13 % об.
View this question
З винограду, вирощеного в районах Grande Champagne і Petite Champagne виготовляють:
❌
❌
❌
❌
✅
View this question
Одним з найкращих виноробних районів Бургундії є:
❌
❌
❌
✅
❌
View this question
Піно Нуар є одним з основних сортів виноробного регіону?
❌
✅
❌
❌
❌
View this question
Яке бренді готується зі спирту, дозрівання (витримка) якого здійснюється за системою «солера-кріадера», коли молодий спирт поступово рухається з верхніх бочок у нижні, змішуючись з більш зрілим спиртом?
❌
❌
❌
❌
✅
View this question
Яке із зазначених вин є марочним столовим білим сухим?
❌
❌
❌
❌
✅
View this question
При якій температурі проводиться екстракція виноматеріалом барвних і фенольних речовин з мезги при виробництві червоних столових вин?
✅
❌
❌
❌
❌
View this question