Protein dapat dijadikan sumber energi darurat melalui reaksi deaminasi, di mana asam amino penyusunnya dikonversi menjadi senyawa perantara seperti Asam Piruvat, Asetil-KoA, atau intermediate Siklus Krebs, namun proses ini memroduksi limbah beracun berupa amonia yang harus diubah menjadi urea.