Add to Chrome
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Яка основна мета термообробки концентрату квасного сусла у реакторі за температури 110–112 °C після його упарювання?
Повне оцукрювання залишкового крохмалю
Покращення органолептичних показників (інтенсифікація меланоїдиноутворення) та стерилізація
Зниження в'язкості для полегшення розливу
Видалення надлишку етилового спирту
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!