Sagu telah dikonsumsi oleh

masyarakat Papua dan Maluku sejak berabad-abad yang lalu. Nenek moyang

suku-suku di pedalaman Papua telah mengolah sagu dengan cara sangat sederhana.

Kandungan gizi dan zat karbohidrat yang tinggi pada sagu telah membuat

masyarakat Papua tidak kekurangan dalam suplai makanan pokoknya. Sagu telah

menjadi makanan pokok sebelum mereka mengenal beras yang dibawa oleh pendatang

khususnya dari Jawa. Oleh karena itu, kita sebaiknya menghidupkan kembali

kearifan lokal dengan mengembalikan sagu sebagai makanan pokok di Papua.