Vous mesurez le point d'ébullition de l'eau de mer à l'aide d'une sonde de température à thermistance munie d'un afficheur numérique.

Lorsque vous jugez que le liquide bout, parce que vous voyez de grosses bulles, vous lisez 100,5°C sur l'afficheur.

Dans cette situation. quels énoncés sont vrais ?