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Varón de 23 años que consulta por dolor abdominal y diarrea intermitente desde hace seis meses. No rectorragia ni moco rectal, no pérdida de peso. Coprocultivos negativos, hemograma completo normal y anticuerpos antitransglutaminasa negativos, proteína C reactiva de 0,5 mg/L ¿Cuál es la siguiente prueba más adecuada para distinguir entre enfermedades intestinales inflamatorias y no inflamatorias?