Lactante de 10 meses con desnutrición aguda grave secundaria a deprivación psicosocial prolongada es ingresado al servicio de pediatría. Inicia protocolo de realimentación enteral con fórmula F-75. A las 48 horas del ingreso, el paciente desarrolla taquipnea, galope cardíaco, hipotonía muscular severa y alteración progresiva del estado de conciencia. Los exámenes de laboratorio revelan una marcada caída sérica de un electrolito intracelular fundamental, confirmándose el diagnóstico de síndrome de realimentación por desplazamiento iónico masivo tras el estímulo insulinémico.

¿Cuál es la alteración electrolítica central causante del cuadro clínico descrito?