Вкажіть назву структурованих стабілізаторів, що утворюють навколо жирових мікрок...
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Вкажіть назву структурованих стабілізаторів, що утворюють навколо жирових мікрокрапель емульсій молекулярні шари, орієнтовані ліпофільними радикалами до жирової фази, а гідрофільними – до водної фази, унаслідок чого утворюються смектичні мезофази:
❌
❌
✅
❌
❌
Want instant access to all verified answers on pharmel.kharkiv.edu?
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!