Основою
для складання калькуляції страви у закладах ресторанного господарства є норми сировини ,
установлені діючими :

Question

Основою
для складання калькуляції страви у  закладах  ресторанного господарства є  норми сировини ,
установлені діючими :

Accepted Answer

Збірниками
рецептур;

Answer

нормативи
у калькуляційних картках;

Answer

нормативи
встановлені у закладі;

Answer

правильна
відповідь відсутня.

Crowdly