За проведення планового аудиту молокопереробного підприємства було встановлено, що миючі та дезінфекційні засоби потрапляють у склад, де вони зберігаються, через виробничі приміщення, де здійснюється два етапи технологічної переробки молока. Вкажіть чи відповідає місце зберігання хімічних засобів системі управління безпечності харчових продуктів?

Question

Accepted Answer

b.  Так, але за умови наявності доказової бази недопущення можливості перехресного забруднення.

Answer

d.  Ні, оскільки постачання хімічних речовин пересікає більше одного технологічного етапу.

Answer

a.  Ні, повинно бути передбачено окремий вхід з вулиці.

Answer

c.  Так, але за умови, що дані хімічні засоби сертифіковані для використання у підприємствах харчової промисловості.

Crowdly

За проведення планового аудиту молокопереробного підприємства було встановлено, ...

Want instant access to all verified answers on moodle.lvet.edu.ua?