Crowdly
Add to Chrome
𝑍𝑍=100/(𝑆𝑆∗𝑣/10) Zdolność żelowania ciekłego preparatu pektyny o zawartoś...
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
𝑍𝑍=100/(𝑆𝑆∗𝑣/10)
Zdolność żelowania ciekłego preparatu pektyny o zawartości SS=1,4oBX, gdy w próbie żelowania pierwszą próbą z której roztwór nie wypływał była ta, do której dodano 1 ml preparatu pektyny wynosi (z dokładnością do 1):
0%
0%
0%
100%