вид підприємницької діяльності, яку здійснюють самостійно ініціативно на власний ризик з метою отримання прибутку;

заклад ресторанного господарства, який продає кулінарну продукцію, напівфабрикати, булочні та кондитерські вироби, а також деякі інші продовольчі товари

заклад, який є самостійним суб’єктом господарювання, має права юридичної особи та здійснює діяльність з метою одержання прибутку;

заклад ресторанного господарства будь-якого типу з однорідним асортиментом страв, булочних, кондитерських і закупних товарів;