Le goût d’un fromage dépend de la concentration de plusieurs composés chimiques, dont :

◦ la concentration d’acide acétique (variable x1),

◦ la concentration d’hydrogène sulfuré (variable x2), 

◦ la concentration d’acide lactique (variable x3).

Pour 30 types de fromage, on dispose de la note attribuée par un comité de goûteurs (variable  y).

statsmodels.api.OLS permet d'obtenir les résultats suivants : 

Que vaut la p-valeur du test de significativité du modèle ? (arrondir à 0.001 près)