Яка технологічна операція лежить в основі промислового одержання так званої проясненої камеді з насіння рослин (на відміну від традиційного механічного виділення та подрібнення ендосперму)?

Question

Answer

Екстракція неполярними органічними розчинниками для повного вилучення ліпідної та білкової фракцій

Answer

Тривалий ферментативний гідроліз ендосперму з подальшим сублімаційним висушуванням утвореного гелю

Answer

Термічна деструкція насіння за температури понад 150 °C із подальшим відбілюванням пероксидом водню

Answer

Екстракція подрібненої рослинної сировини водою, фільтрування екстракту та очищення шляхом осадження полісахаридів спиртом

Crowdly

Яка технологічна операція лежить в основі промислового одержання так званої проя...

Want instant access to all verified answers on vns.lpnu.ua?