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Especificidad enzimática se refiere a que:
La energía de activación es específica para cada enzima
El sitio activo y el sitio alostérico son específicos para los sustratos
Las hidrolasas solo hidrolizan enlaces glucosídicos y las oxidorreductasas solo óxido-reducción
Cada sitio activo identifica molecularmente a un sustrato y cataliza una reacción en particular
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