Під час проведення моніторингових досліджень солодковершкового масла жирністю 82% було встановлено, що у складі одного зі зразків 20% молочного жиру замінено на жир рослинного походження. При цьому сумарний вміст жиру був на рівні 82,2%. Дайте свій висновок на основі результатів досліджень.

Question

Accepted Answer

b.  Даний зразок містить ознаки фальсифікації, оскільки солодковершкове масло може містити виключно молочний жир.

Answer

d.  Зразок солодковершкового масла відповідає чинному стандарту, оскільки сумарний рівень жиру відповідає зазначеному на етикетці.

Answer

c.  Зразок фальсифікований, оскільки у солодковершковому маслі дозволяється заміщувати не більше 10% молочного жиру рослинним.

Answer

a.  Даний зразок солодковершкового масла відповідає всім вимогам, оскільки замінено менше 25% жиру.

Crowdly

Під час проведення моніторингових досліджень солодковершкового масла жирністю 82...

Want instant access to all verified answers on moodle.lvet.edu.ua?