На мясопереробному підприємстві впроваджується система управління безпечністю харчових продуктів (СУБХП). Дайте свої рекомендації. Виберіть правильну послідовність попередніх кроків до застосування семи принципів НАССР.

Question

Accepted Answer

c.  Створення робочої групи, опис продукту, ідентифікація призначеного використання, створення блок-схеми виробництва, підтвердження блок-схеми технологічного процесу.

Answer

a.  Створення блок-схеми виробництва, опис продукту, ідентифікація призначеного використання, підтвердження блок-схеми технологічного процесу, створення робочої групи.

Answer

b.  Визначення небезпечних чинників, опис продукту, ідентифікація призначеного використання, створення блок-схеми виробництва, підтвердження блок-схеми технологічного процесу.

Answer

d.  Створення робочої групи, опис продукту, встановлення критичних меж, створення блок-схеми виробництва, підтвердження блок-схеми технологічного процесу.

Crowdly

На мясопереробному підприємстві впроваджується система управління безпечністю ха...

Want instant access to all verified answers on moodle.lvet.edu.ua?