сполуки природного походження, що не мають загальної токсичності, але що мають здатність вибірково погіршувати або блокувати засвоєння нутрієнтів, наприклад антиферменти, антивітаміни, демініралізуючі речовини

сполуки природного і (або) антропогенного походження, що мають загальну токсичність, але не здатні погіршувати або блокувати засвоєння нутрієнтів

сполуки антропогенного походження, що мають загальну токсичність і здатність вибірково погіршувати або блокувати засвоєння нутрієнтів

всі синтетичні хімічні сполуки, що мають здатність погіршувати або блокувати засвоєння нутрієнтів