Який негативний технологічний ефект спричиняє наявність підвищеної концентрації заліза у воді, яку використовують для виробництва безалкогольних напоїв?

Question

Answer

Інтенсивне піноутворення під час сатурації

Answer

Зниження загальної кислотності напою

Answer

Утворення темнозабарвлених комплексів унаслідок реакції з поліфенолами рослинних екстрактів і соків

Answer

Повна інактивація синтетичних підсолоджувачів

Crowdly

Який негативний технологічний ефект спричиняє наявність підвищеної концентрації ...

Want instant access to all verified answers on vns.lpnu.ua?