Що приймають за одиницю протеолітичної активності:

Question

Accepted Answer

a.  кількість ферментів, яка за 1 хв за температури 30℃ перетворює на продукти гідролізу казеїну натрію, які не осаджуються трихлороцтовою кислотою в кількості, що відповідає 1 мкмоль тирозину (0,181 мг)

Answer

b.  кількість ферментів, яка за 1 хв за температури 30℃ перетворює на продукти гідролізу крохмалю, які не осаджуються оцтовою кислотою в кількості, що відповідає 1 мкмоль тирозину (0,181 мг)

Answer

c.  кількість ферментів, яка за 1 хв за температури 30℃ перетворює на продукти гідролізу мальтози, які не осаджуються яблучною кислотою в кількості, що відповідає 1 мкмоль тирозину (0,181 мг)

Crowdly

Що приймають за одиницю протеолітичної активності:

Want instant access to all verified answers on cde.nuft.edu.ua?