Товарні сорти олії визначають за фізико-хімічними показниками:

Question

Answer

a. кислотне число, йодне число, число омилення, прозорість

Answer

b. кислотне число, вміст вологи, йодне число

Answer

d. колірне число, кислотне число, фосфоровмісні речовини, масова частка вологи;масова частка нежирових домішок, пероксидне число

Answer

c. колірне число, масова частка нежирових домішок (відстій), масова частка мила, пероксидне число

Crowdly