logo

Crowdly

Скільки картоплі масою брутто необхідно взяти для приготування 5 кг картоплі очи...

✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.

Скільки картоплі масою брутто необхідно взяти для приготування 5 кг картоплі очищеної відварної, якщо втрати під час механічної кулінарної обробки становлять 25%, а втрати під час теплової обробки - 3%? Відповідь подати десятинним дробом, округливши до сотих у кілограмах без зазначення одиниць вимірювання (наприклад, 1,11; 2,22; 3,33 тощо).

More questions like this

Want instant access to all verified answers on moodle.karazin.ua?

Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!