Під час виробництва ферментного препарату на фармацевтичному підприємстві допущено порушення технологічного процесу: препарат нагріли до 85 °С. Які зміни ферментативної активності будуть спостерігатися?

Question

Accepted Answer

Денатурація білка та повна втрата активності

Answer

Незначні зміни активності через термостабільність ферментів

Answer

Збільшення активності внаслідок посилення молекулярного рух

Answer

Порушення структури іонів металів у активному центрі

Answer

Тимчасове зниження активності з подальшим відновленням після охолодження

Crowdly

Під час виробництва ферментного препарату на фармацевтичному підприємстві допуще...

Want instant access to all verified answers on moodle.ifnmu.edu.ua?