Під час організації санаторно-курортного харчування осіб, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи, було запропоновано забезпечити в раціонах регламентовану кількість нутрієнтів, що вступають у конкурентні взаємовідносини з радіонуклідами та запобігають їхньому всмоктуванню у шлунково-кишковому тракті. Які нутрієнти мають пріоритетне значення для забезпечення такої біологічної дії їжі?

Question

Під час організації санаторно-курортного харчування осіб, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи, було запропоновано забезпечити в раціонах регламентовану кількість нутрієнтів, що вступають у конкурентні взаємовідносини з радіонуклідами та запобігають їхньому  всмоктуванню у шлунково-кишковому тракті. Які нутрієнти мають пріоритетне значення для забезпечення такої біологічної дії їжі?

Answer

Жиророзчинні вітаміни, тваринні білки

Answer

Рослинні жири, харчові волокна

Answer

Залізо, цинк, легкозасвоювані вуглеводи

Answer

Калій, кальцій, харчові волокна

Answer

Магній, фосфор, рослинні білки

Crowdly

Під час організації санаторно-курортного харчування осіб, які постраждали внаслі...

Want instant access to all verified answers on test.testcentr.org.ua?