Повідомлення

про масове захворювання надійшло в районну СЕС 10 січня 2025 року. В результаті

санітарно-гігієнічного розслідування встановлено, що в родині з трьох осіб, що

складається з чоловіка і дружини віку 37 і 35 років і дитини віку 11 років, 9

січня 2025 року захворіли дружина і дитина. 

Захворювання почалося у дитини

через 30 хвилин після вечері, в меню якого входили: смажена риба (тунець) з

картопляним пюре, салат з консервованих баклажанів, хліб, чай і бісквітний торт

з кремом. 

Симптоми захворювання: почервоніння обличчя з відчуттям жару,

головний біль, нудота, біль в животі, пронос, тахікардія (110 уд / хв),

кропив'янка на тілі. Аналогічні, але менш виражені симптоми з'явилися у дружини

через годину після вечері. У батька, який за вечерею пив тільки чай з тортом, а

від основного блюда відмовився, оскільки повечеряв в цей вечір в ресторані з

діловими партнерами, будь-яких симптомів не з'явилось. Лікар швидкої медичної

допомоги в процесі обстеження хворих виявив, що артеріальний тиск у дитини і

його матері низьке (80/50 і 85/55 мм рт. ст. відповідно) і для уточнення

попереднього діагнозу (харчове отруєння) запропонував госпіталізацію, від якої

хворі відмовилися. 

Лікар зробив промивання шлунка постраждалим і призначив

прийом активованого вугілля. Крім того були зроблені ін'єкції димедролу

(матері) і тавегілу (доньці). Стан хворих почало поліпшуватися і до ранку 10

січня більша частина симптомів захворювання зникла. 

При розслідуванні даного

випадку було встановлено, серед іншого, що риба була придбана в супермаркеті 2

січня 2025 року і зберігалася в морозильній камері домашнього холодильника до

дня приготування. У розмороженому вигляді, перед смаженням, риба пролежала при

температурі +24 OС протягом трьох годин.