Add to Chrome
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Що таке усихання виробів?
зменшеннямаси заготівки з тіста при випіканні;
зменшення
маси заготівки з тіста при випіканні;
зменшеннямаси виробів при остиганні і зберіганні
маси виробів при остиганні і зберіганні
різниця вмасі н/ф і взятого борошна;
різниця в
масі н/ф і взятого борошна;
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!