összefügg az eltarthatósággal. A magas alkoholtartalmú borok potenciálja nagy

megadja a bor minőségét. A minőségi 13, a különleges minőségű bor 15% alkoholtartalmú

többnyire a must cukortartalmából alakul ki, de van hozzáadott alkoholt tartalmazó bor is

általában 10-14% közötti érték