У чому полягає перевага сатурації готового напою (суміші води та купажного сиропу) порівняно з розливом сиропу та подальшим доливанням газованої води?

Question

Answer

Підвищується бактерицидний ефект вуглекислоти

Answer

Відпадає потреба в охолодженні води

Answer

Знижується витрата цукру на одиницю продукції

Answer

Забезпечується отримання напою зі стабільними фізико-хімічними показниками, знижуються втрати CO 2  та відсутня потреба в автоматах для перемішування

Crowdly

У чому полягає перевага сатурації готового напою (суміші води та купажного сироп...

Want instant access to all verified answers on vns.lpnu.ua?