рН, піноутворююча здатність, концентрація, титр;

стійкість піни;

в’язкість;

правильної відповіді немає.

в’язкість, піноутворююча здатність, сенсорна

оцінка, масові частки ПАР, сухої речовини і хлоридів, мікробіологічні

показники;