Для приготування напою наважку кави масою 10 г кладуть у посуд, розчиняють гарячою кип’яченою водою 200 мл і доводять до кипіння, перемішуючи ложкою, закривають кришкою, після чого знімають з вогню, відстоюють, зливають з осадом і визначають смак і аромат.