Se consideran requisitos generales para el almacenamiento de alimentos ... marque la OPCIÓN CORRECTA:

Question

Accepted Answer

Todas las opciones son correctas.

Answer

Que las paredes, suelos y techos, sean de materiales impermeables, no absorventes, lisos, y de fácil limpieza y desinfección. Que la iluminación esté protegida y la ventilación sea suficiente y adecuada.

Answer

Que las bandejas y estanterías utilizadas para almacenar los productos de alimentación sean de materiales resistentes a las operaciones de limpieza y desinfección y además se encuentren en un estado perfecto de conservación.

Answer

Que las estanterías ubicadas en los depósitos estén protegidos adecuadamente del sol y de la entrada de roedores e insectos.

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