Sont valorisés selon deux méthodes : le premier entré / le premier sorti à la valeur historique ou au coût moyen pondéré

sont au passif du bilan

Doivent faire l'objet d'un inventaire annuel qui sera rapproché de la situation comptable afin de constater les vols, la casse ou la dépréciation de certains éléments 

sont une charge de l'exercice qui permet de savoir ce qui a été consommé par l'entreprise