✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Соуси, приготування яких полягає в тому, що зі сковороди, у якій смажилося м’ясо або птиці, зливають м’ясний «сочок» і жир і заливають в нього бульйон, базовий соус, пиво або вино й кип’ятять (технологія «а ля мінут»)