кількість

різновидів конкретного виду продуктів або кількість позицій в кожній групі

товарів

кількість груп чи підгруп харчових

продуктів, які знаходяться у торговельному залі для їх продажу

кількість видів, різновидів чи назв продуктів, які мають стабільний

попит у покупців

здатність сукупності

продуктів однорідної групи максимально задовольняти потреби споживачів