За аудиту заводу по виробництву живого пива було встановлено, що складські приміщення мають висоту 3 м, а стіни оздоблені пластиком. Дайте свою оцінку оздобленню стін відповідно до вимог системи управління безпечності харчових продуктів (СУБХП).

Question

Accepted Answer

d.  Це не порушення, але за умови, що використаний для оздоблення пластик легко миється, дезінфікуються, не поглинає та не виділяє шкідливих речовин.

Answer

c.  Стіни у складських приміщеннях повинні бути оздоблені керамічною плиткою на всю висоту з використанням бактерицидної затирки для швів.

Answer

a.  Стіни у складських приміщеннях повинні бути оздоблені керамічною плиткою на висоту 3 м.

Answer

b.  Стіни у складських приміщеннях повинні бути оздоблені керамічною плиткою на висоту 2,5 м.

Crowdly

За аудиту заводу по виробництву живого пива було встановлено, що складські примі...

Want instant access to all verified answers on moodle.lvet.edu.ua?