Add to Chrome
✅ The verified answer to this question is available below. Our community-reviewed solutions help you understand the material better.
Чому під час термічного сушіння при 140–150 °C крохмаль не клейстеризується?
Через попереднє зневоднення до 10 % вологи
Через високу швидкість руху повітря в пневматичній сушарці
Через додавання антиклейстерів
Через інтенсивне випаровування вологи температура зерна не перевищує 60 °C
Get Unlimited Answers To Exam Questions - Install Crowdly Extension Now!