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LF 2: Ökologische Aspekte miteinbeziehen
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Welches sind die zwei wichtigsten Energieverbraucher in Detailhandelsbetrieben (Lebensmittel- und Fachgeschäfte zusammen)?
In deinem Lebensmittelgeschäft wird bemerkt, dass die Stromkosten stark gestiegen sind. Die Kühlmöbel laufen rund um die Uhr.Welche Massnahme hat den grössten direkten Einfluss auf den Stromverbrauch der Kühlmöbel?
Eine Kollegin meint: „Es reicht doch, wenn wir alles recycelbare Material am Ende des Tages trennen.“
Warum ist diese Aussage fachlich problematisch?
Eine Mitarbeiterin fragt, warum Verpackungen überhaupt getrennt gesammelt werden müssen.
Welche Begründung ist fachlich korrekt?
Neue Mitarbeitende finden sich im Lager schlecht zurecht und übersehen Ware, die bald abläuft.
Welche Massnahme unterstützt am direktesten eine korrekte Warenbewirtschaftung?
Nach einer Saison bleiben viele Produkte übrig, die nur schwer verkauft werden können.
Was ist die wahrscheinlichste Ursache für dieses Problem?
In deinem Betrieb müssen regelmässig Joghurts entsorgt werden, obwohl sie sich grundsätzlich gut verkaufen.Welche Massnahme ist am wirkungsvollsten, um dieses Problem langfristig zu reduzieren?
Wie lautet die korrekte Bezeichnung der folgenden Erklärung?Ware mit dem frühesten Ablaufdatum wird zuerst verkauft.
Wie lautet die korrekte Bezeichnung der folgenden Erklärung?Ware, die zuerst geliefert wurde, wird zuerst verkauft.