Crowdly
Додати до Chrome
Технологія переробки риби ☑️
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Технологія переробки риби ☑️? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Технологія переробки риби ☑️ в elearn.nubip.edu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Який метод зневоднення використовується для виробництва кліпфіску?
Масова частка складових частин (риби і заливки) в окремих групах рибних пресервів повинна бути в межах, %:
Який метод зневоднення використовують для виробництва стокфіска?
Під час виготовлення рибних пресервів, в якості хімічного консерванта, до них додають? (відповідь дайте двома словами)
Масова частка кухонної солі у середньосолоній рибопродукції становить, %?
Товстолобик належить до родини?
Анабіоз - це?
З якою метою глазурують морожену рибу?
Залежно від рецептури засолювання посол риби буває ?
Вкажіть тривалість соління оселедця під час виробництва, залежно від вмісту солі, діб ?