Crowdly
Додати до Chrome
Course 15756
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Course 15756? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Course 15756 в moodle.karazin.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Як поділяють риб за вмістом жиру?
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Які типи сировини використовуються при виробництві ковбасних виробів?
0%
0%
0%
❌
Переглянути це питання
Які органолептичні показники мають вирішальне значення при встановленні якості жирів?
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
Які зміни відбуваються під час гарячого сушіння в рибі?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Які дефекти утворюються під час неправильного зберігання мороженої риби?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Який процес називають нейтралізацією жирів?
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Яке молоко називають нормалізованим?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Що є джерелом незамінних жирних кислот?
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Чим зумовлено харчову цінність сиру?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання
Чим зумовлена енергетична цінність майонезу?
❌
✅
❌
❌
Переглянути це питання