Під час теплової обробки м’яса білки піддаються  

Варка продуктів у невеликій кількості рідини або у власному соку називається:

В якому з розділів бізнес-плану вказується інформація про виробництво, технології, персонал?

Первісна вартість групи об'єктів на 1 січня становила 160 тис. грн., термін фактичної експлуатації - 3 роки. Розрахуйте річну суму амортизації, суму зносу і коефіцієнт зносу на ту ж дату, якщо амортизація нараховується лінійним способом. Для даної групи об'єктів визначено строк корисного використання 10 років. Позначте вірну відповідь. 

Дайте визначення поняття та складових комплексу маркетингу (marketing-mix).

Обсяг послуг готелю в натуральному та вартісному вираженні, кількість місць (номерів), які надаються для проживання гостям у плановому періоді з урахуванням середнього терміну проживання гостей (чи обігу одного місця) у готелі, це –

В якому з розділів бізнес-плану наводиться спеціалізація підприємства, прогнозне і фактичне виробництво та реалізація товарів, робіт, послуг за звітний рік?

Виручка від реалізації продукції - 1500 тис. грн.; собівартість реалізованої продукції - 993 тис. грн .; доходи від позареалізаційних операцій - 50 тис. грн., витрати від позареалізаційних операцій - 74 тис. грн.; прибуток від реалізації матеріальних цінностей - 10 тис. грн. Визначте балансовий прибуток; рівень рентабельності реалізованої продукції. Позначте вірну відповідь:

Наведіть визначення поняття "готель"

Запропонуйте шляхи подолання кризової ситуації, яка виникла у готельно-ресторанній справі внаслідок протипандемічних заходів.